Первым портом Европы, предлагающим особую логистику халяль, стал в 2006 г. Роттердам (Нидерланды). Это можно объяснить тем, что исторически Индонезия, требования по сертификации халяль в которой мягче, чем в Малайзии, была голландской колонией.
Данная статья посвящается исследованию рынка халяльной продукции, а также выявлению перспектив его развития. Актуальность темы подчеркивается ростом особенностей потребительских предпочтений. Цель статьи – выявить тенденции развития халяльного рынка. Объектом исследования является рынок халяльной продукции в целом по России и в Самарской области. Предметом работы является зависимость роста потребления продукции халяль от определенных факторов. В качестве инструментария исследования были использованы дистанционный опрос, а также интервью с поставщиками и производителями халяльной продукции.
